根據教育局《香港小學學習字詞表》指引設計，這是「渣」字的正確寫法：

筆順

部首	總筆畫數	倉頡碼
水部	12 畫	水木日一

簡單英文解釋
left over; residue

普通話	粵語

詞語	普通話	粵語
渣滓
英remnants