根據教育局《香港小學學習字詞表》指引設計，這是「刨」字的正確寫法：

筆順

部首	總筆畫數	倉頡碼
刀部	7 畫	心山中弓

簡單英文解釋
to plane (wood); to dig; to excavate

普通話	粵語

詞語	普通話	粵語
刨
英to plane (wood); to dig; to excavate
例他在刨鉛筆，越刨越起勁，一口氣刨了十支。