根據教育局《香港小學學習字詞表》指引設計，這是「煎」字的正確寫法：

筆順

煎字的標準字形

字形資料

部首總筆畫數倉頡碼
火部13 畫廿月弓火
簡單英文解釋
to pan-fry

讀音

普通話粵語

詞語與例句

詞語普通話粵語
煎
英to pan-fry
例媽媽煎的蛋十分好吃。